Powerhouse of Protein : Sadguru ने बताया कुलथी की दाल को दालों में प्रोटीन से भरपूर दाल कहा जाता है. ये वजन भी घटाती है और इसके सेवन से शुगर और पथरी की समस्या में भी राहत मिलने की बात कही जाती है.
Sadguru ने बताया Kulthi Dal Protein:
स्वास्थ्य विशेषज्ञ शरीर में ताकत और मांसपेशियों की ताकत के लिए प्रोटीन की आवश्यकता पर जोर देते रहे हैं। दरअसल, यह प्रोटीन ही है जिससे हमारी मांसपेशियां मजबूत रहती हैं और शरीर स्वस्थ रहता है। ऐसे में हर किसी को अपने दैनिक आहार में प्रोटीन की अच्छी खुराक शामिल करनी चाहिए। ऐसे में आहार में दूध, दही और पनीर के साथ-साथ दालों को भी महत्व दिया गया है। खासकर कुलथी दाल को प्रोटीन का पावर हाउस कहा जाता है. सद्गुरु ने इस दाल को प्रोटीन का खजाना भी कहा है क्योंकि इसे सभी दालों में सबसे ज्यादा प्रोटीन वाला माना जाता है।
ये दाल है प्रोटीन का पावरहाउस | Kulthi Dal is Powerhouse of Protein
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि जो लोग प्रोटीन की कमी से जूझ रहे हैं या व्यायाम और वर्कआउट के लिए जिम जाते हैं, उन्हें विशेष रूप से कुलथी दाल को अपने आहार में शामिल करना चाहिए ताकि शरीर को पर्याप्त प्रोटीन मिल सके। कुलथी की दाल खाना शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है खासकर सर्दियों में क्योंकि यह शरीर में गर्मी पैदा करती है। कुलथी दाल ना सिर्फ शरीर को प्रोटीन प्रदान करती है बल्कि इसे खाने से शरीर का ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहता है। इसलिए डायबिटीज के मरीजों को डॉक्टर से सलाह लेकर ही इस दाल को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए। जो लोग पथरी से परेशान हैं उनके लिए कुलथी की दाल बहुत फायदेमंद साबित होती है। दरअसल, अगर कुलथी दाल को रात भर पानी में भिगोया जाए और रोज सुबह उस पानी को पिया जाए तो किडनी की पथरी से काफी राहत मिलती है।
वजन घटाने के लिए इस तरह खाएं कुलथी की दाल
कुलथी दाल प्रोटीन और कई अन्य पोषक तत्वों से भरपूर मानी जाती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि इस दाल की मदद से आप वजन को भी नियंत्रित कर सकते हैं। इसमें कम कैलोरी होती है और इसके सेवन से मेटाबॉलिज्म भी बूस्ट होता है। इसे डाइट में शामिल करने से शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है और दिल भी स्वस्थ रहता है. चूँकि इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए यह मौसमी फ्लू और सर्दी से भी बचाता है। अगर आप वजन कम करना चाहते हैं तो आपको कुलथी दाल को भिगोकर, अंकुरित करके खाना चाहिए। इससे वजन नियंत्रित रहता है और पेट लंबे समय तक भरा रहता है।
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